香蕉丝瓜苹果丝瓜你吃过吗？大沢佑香重口味

酷暑的季节，最适当吃三瓜，西瓜、苦瓜、丝瓜。

尤其是丝瓜，它不仅养分丰富，富含各式维生素，还含有优质卵白质、皂甙、瓜氨酸等，况且其肉、籽、花、藤、叶、络都有很高的药用价值。老丝瓜去以外表和果肉后剩下的丝瓜络还不错拿来洗碗、擦桌子。宋代陆游在其《老学庵条记》中就曾提到：“谢景鱼名沦涤砚法：用蜀中贡余纸，先去墨，徐以丝瓜磨洗，余渍齐尽，而不损砚。”直至当代还有好多东谈主心爱用丝瓜络，不仅好用还够环保！

行为蔬菜，比拟苦瓜，丝瓜软糯鲜甜的口感也更适当众人。而传统中医觉得丝瓜性凉、味甘，具有清热凉血、解毒益肺之效。《本草摘要》中就有记录：“煮食，除热利肠。老者烧存性服，去风化痰，凉血解毒，杀虫，通经络，行血脉……”

前两天去菜场买丝瓜，须臾发现一家菜摊上摆出了“腹地香蕉丝瓜”的牌子，上头还尽头标注了“不发黑”。有益旨真谛，这年初，香蕉和丝瓜都成家了？那是不是还有苹果丝瓜呢？

问了问，还真有！比拟长得像香蕉的香蕉丝瓜，苹果丝瓜就长得圆滔滔的，像个大青苹果了。

我又上网查了下贵寓，香蕉丝瓜，确凿还是杭州一家公司杂交优育出来的品种，原名“青香丝瓜”，女同tp因其长度与大香蕉临近，别名“香蕉丝瓜”。苹果丝瓜，则是来自咱们宝岛台湾的品种，特色是瓜皮深绿，肉厚清甜，外传还会有一股浅浅的苹果味。

再一问，这两种丝瓜倒也不是本年才出的新品，仅仅昔日没标牌子，没属意到闭幕。

5种丝瓜的口感测评来了大沢佑香重口味

天下是不是跟我不异好奇，这香蕉丝瓜、苹果丝瓜和平时丝瓜有什么区别呢？

我昨天相连把这两种丝瓜都买了，趁机又去买了商场上最常见的肉丝瓜、八棱丝瓜以及最传统的平时丝瓜。

价钱区分不大，长条形的平时丝瓜最低廉，4元/斤，雇主一直向我倾销说，这个口感糯。香蕉丝瓜和肉丝瓜都是6元/斤。不外据卖瓜的雇主说，肉丝瓜是最近才低廉下来，刚上市的时辰一度卖到16元/斤。苹果丝瓜和八棱丝瓜则是6.5元/斤（以上价钱为昨日凤起路菜场的及时价钱，供参考）。

长度上，平时丝瓜最长最细，苹果丝瓜最短最胖。手感上来说，平时丝瓜和肉丝瓜最千里甸甸，八棱丝瓜最轻盈飘。模式上，肉丝瓜最浅，呈淡绿色，香蕉丝瓜和苹果丝瓜最深，果绿色。

切开后，看起来也区分不大，就八棱丝瓜皮厚，中心看起来“骨质”略疏松极少，另外苹果丝瓜的肉质看起来最结识。

丝瓜最常见的作念法之一便是拿来炒蛋，那叫一个香。我还曾在湖南长沙吃过丝瓜煮荷包蛋的作念法，亲测又香又鲜。好食堂的雇主马坤山曾向我推选过番茄笋干炒丝瓜的作念法，酸酸甜甜的超适当夏天，有酷好的话，天下都不错尝试一下。

不外为了更准确评测这五种丝瓜的滋味，我此次只可遴荐清汤水煮，就切了点咸肉进去。

苹果丝瓜，诚然没吃出苹果味来，然则最香，进口带着浓郁的丝瓜新香，吃多两口还有点甜。

肉丝瓜，吃起来口感最甜，况且极少丝瓜的药味都莫得。

香蕉丝瓜，也很厚味，莫得药味，但同期也少了一股丝瓜香，相对就比较平凡了。

八棱丝瓜，药味最重，质料也最硬，口感相对来说，就没那么软糯了。不外可能有些东谈主就心爱这种质感，外传在两广地区，天下把这种带棱的瓜才叫丝瓜，无棱的叫水瓜。

平时丝瓜，进口若干会有极少点药味，但确乎还是很软糯的。

是以，以我个东谈主的口感来推选的话，我会首推肉丝瓜，其次是苹果丝瓜。天下有酷好的话，不错去买点试试。

那么你心爱吃哪种丝瓜？心爱怎样烧？来橙柿互动杭友圈#杭州吃什么#话题晒一晒吧。